2023 : Tendance au batch cooking 👩🏽🍳
Vous connaissez le batch cooking ?
On vous en avais déjà parlé en août dernier dans notre article : 6 conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire 🍴
En fait, le batch cooking, c’est tout simplement une tendance culinaire qui consiste à préparer ses repas à l'avance en grande quantité pour la semaine ou le mois.
Cette méthode de préparation des repas a connu une forte croissance ces dernières années, notamment en France.
Alors que l’année dernière, l’étude de l’INC sur la perception du risque alimentaire dans les plats préparés révélait que 37% des français sondés consommaient des produits préparés* pour le déjeuner en semaine au travail ou sur le lieu d’étude, c’est une tout autre tendance qui se manifeste cette année. 👇
*Plats préparés : aliments prêts à cuire ou réchauffer souvent préparés industriellement.
Les habitudes de consommation de plats préparés en France par l’INC en février 2022
En effet, entre l’inflation, les motivations écologiques ou tout simplement par manque de temps, la tendance du batch cooking est en train de se faire une place.
Alors aujourd’hui chez Zeste, on s’est penchés sur la tendance actuelle du batch cooking en France. 🇫🇷
Dans cet article, vous y trouverez ses nombreux avantages, une liste d’accessoires indispensables pour pratiquer le batch cooking et bien d’autres choses encore que vous découvrirez au long de votre lecture. 👀
Bon, on ne vous fait pas patienter plus longtemps, c’est parti !
Pourquoi pratiquer le batch cooking ?
Savez-vous pourquoi les Français cuisinent maison ?
Selon l'Observatoire E.Leclerc des Nouvelles consommations, les Français cuisineraient maison pour différentes raisons : manger des produits sains, éviter le gaspillage, se faire plaisir ou encore faire de économies.
Le batch cooking est une méthode de préparation des repas qui présente de nombreux avantages :
Un gain de temps ! ⏳
Adieu les “qu’est-ce qu’on mange ce soir” !
Comme on vient de vous l’indiquer en introduction, le batch cooking permet de gagner du temps en cuisine.
Et oui ! Le principe est de préparer ses repas à l'avance. Cela signifie qu’on évite de passer du temps chaque jour à réfléchir à ce que l'on va manger et à cuisiner. 🤔
Le soir, il suffit simplement de sortir son plat du réfrigérateur ou du congélateur et de le réchauffer. 🥘
Grâce à ça, vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas faire de sport, lire un livre ou passer plus de temps avec vos enfants !
Un gain d’argent ! 👛
Ce n’est pas un scoop si on vous dit qu’aujourd’hui nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention à nos dépenses et en particulier concernant la nourriture.
Et oui ! D’après les données de l’UFC Que choisir, l’inflation est repartie à la hausse depuis quelques années et a atteint une hausse des prix de l’alimentation de +15,6% depuis février 2023… 👇
Alors pour faire face à cette inflation, le batch cooking peut être votre allié.
En préparant des plats en avance, on réduit les dépenses liées aux courses alimentaires en achetant uniquement ce dont on a besoin et surtout … on évite le gaspillage !
🚨 En parlant de gaspillage… Vous aviez lu notre article sur les applications anti-gaspillage alimentaire que l’on devrait tous connaître ?
Pratique pour les différents régimes alimentaires 🥗
Si vous suivez un régime particulier mais que vous n’arrivez pas à vous y tenir, le batch cooking est fait pour vous. 👊
En préparant vos repas à l'avance, on peut contrôler la qualité des aliments que l'on consomme, éviter les plats préparés industriels souvent trop gras, trop salés et trop sucrés mais on peut aussi préparer des plats adaptés à des régimes alimentaires spécifiques, tels que les régimes végétariens, végétaliens ou sans gluten.
Si vos plats sont préparés en avance, vous serez moins tentés par les plats rapides ou les pâtes 3 minutes. 😉
🤫 Pst : Si vous ne savez pas quoi préparer, il existe de nombreuses applications qui vous donnent des idées de recettes saine et de saison. Par exemple, vous pouvez générer votre menu de la semaine avec La Fabrique à Menus.
Les accessoires indispensables pour le batch cooking
Maintenant que vous connaissez les nombreux avantages du batch cooking, vous allez avoir besoin de matériel.
Lorsque vous vous lancez dans le batch cooking, il est important de vous équiper d’accessoires nécessaires au stockage de vos repas.
Pour cela vous aurez besoin :
De plusieurs lunchbox. 🍱
Les lunchbox, ces contenants alimentaires pratiques pour stocker votre nourriture, vous seront d’une très grande utilité si vous emmenez vos repas sur votre lieu de travail. 😉
Si vous n’en avez pas encore, on vous conseille de prendre des lunchbox isothermes. Elles vous permettront de conserver les aliments plus longtemps.
Bien sûr, acheter des lunchbox c’est aussi participer à la réduction des déchets plastiques à usage unique : une bonne action pour l'environnement. 🌱
Pst : la marque MonBento vous propose différentes lunch box Made in France. 👈
Des couverts en acier trempé
Avoir des couverts à portée de main est toujours utile, surtout si vous prévoyez de manger sur le pouce.
Alors bien sûr, si vous mangez sur votre lieu de travail, vous emmènerez vos couverts mais on ne va pas se mentir, c’est toujours plus pratique lorsque les couverts sont petits et plats, n’est-ce pas ? 😉
Ça tombe bien, chez Zeste, nous vous proposons un set de couverts nomades extra-plats en acier trempé 100% made in France, vendus dans leur housse en coton et lin intachable. 🇫🇷
Ah oui ! On a failli oublier … Notre couteau coupe VRAIMENT ! 🗡️
Des gourdes en inox.
Et là vous êtes très certainement en train de vous demander : pourquoi parle-t-on de gourde en inox dans un article sur le batch cooking ?
Et bien parce qu’un bon repas maison mérite aussi sa délicieuse boisson. 😉
Chez Zeste, nous sommes les seuls à vous proposer des gourdes en inox 100% made in France. 🇫🇷
Alors, que vous souhaitiez emmener une eau aromatisée, un bon café, une tisane ou une délicieuse soupe maison, notre pack isotherme est fait pour vous.
Le pack isotherme Zeste avec la gourde en inox 100% made in France couleur Cranberry
Le plus ? 👀
Nos gourdes aussi proposées aux entreprises !
Chez The Good Fab, marque sœur de Zeste, vous retrouverez une large gamme de cadeaux d’affaires responsables et personnalisables, notamment pour la partie vaisselle et alimentaire. 👈
Vous l’aurez compris, le batch cooking est une tendance alimentaire qui va faire de plus en plus d'adeptes.
Planifier à l'avance vos repas pour la semaine peut vous faire gagner du temps, de l'argent et de l'énergie, le tout en réduisant votre empreinte carbone. 🌱
En adoptant cette tendance alimentaire, vous pouvez profiter de nombreux avantages pour vous-même et pour la planète.
Et vous dites-nous en commentaire si vous avez adopté cette tendance et ce que vous en pensez ? 💬
